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    蝦尾怎么炒

    2023-11-18 10:01:13 來源:網絡整理 作者:管理員

    蝦尾怎么炒

    1、蝦尾洗凈,然后用鹽水浸泡30分鐘,可有效處理蝦尾污漬且幫助入味。然后放入姜片、料酒、蠔油、生抽進行腌制,蓋上保鮮膜,30分鐘即可。

    2、腌制等待過程中準備配料:蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒,用豆瓣醬炒。

    蝦尾怎么炒

    3、熱鍋涼油,放入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香,然后加入辣醬,炒出紅油。這時加入芹菜翻炒,片刻后蝦尾入鍋,倒入生抽跟雞精,大火爆炒(若喜歡汁水,可加入少許水)。

    小龍蝦簡介:

    小龍蝦(學名:Procambarus clarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。

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